[10000ダウンロード済み√] わらび ぜんまい 違い 148096-蕨 薇 違い jozpictsisig0

「わらび」「ぜんまい」「こごみ」は、食べ方にも違いがある。 わらびはアクが強い。さらに、プタキロサイドという発がん物質を含んでいる。この成分はアク抜きをすれば分解されるため、必ず重曹などで アク抜きを行う 。煮物・炒め物・おひたし精選版 日本国語大辞典 蕨の用語解説 1 〘名〙①...

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